とわ（clubさくら梅田店）
2024年6月14日 23:45
| 宵の一献 今日も１日お疲れさまです！ 今年もお家で梅酒を漬けました。 アク抜きして、水気をきっちり拭いて、ヘタを取るちょっと時間かかるけど、丁寧にすればするほどエグみがなく爽やかな味に仕上がるので、手間は惜しみません 初めの頃はずっとホワイトリカーで漬けてたけど、焼酎、日本酒、泡盛、ラム酒、ブランデーなどでも美味しくできると知ってからは、探求心が出ちゃって少しずつ配合を変えながら楽しんでいます 今年のを仕舞ったら、去年漬けたのを引っ張り出して家族で開封 久々の晩酌のアテには「鶏肉と山くらげのピリ辛炒め」を作ったよ。 お兄様はお酒好きですか？ オススメの銘柄あったら今度逢ったときに聞かせてくださいね |
