昨日の夜食
2025年1月7日 21:07
お疲れ様です 今日は1月7日七草の日ですね。 七草がゆは食べましたか？ 今日は寒いので、お正月で疲れた胃袋を 休めながら、体も暖まるのに 丁度いいかもですね☺️ ではでは、何時ものご飯紹介です。 昨日の夜ご飯は… 尾長グレの姿煮 尾長グレのマリネ 金平牛蒡 アラ汁 ご飯 でした。 昨日も、頂いた尾長グレづくし 姿煮は、酒、みりん、白だし、水 砂糖、生姜、柚子の皮のすりおろしで 煮付けました。 風味のいい、優しい味で美味しかった です。 マリネは、皮目を湯引きしたグレと 胡瓜、玉葱、トマト、大葉を 塩胡椒、酢、レモン汁、砂糖 オリーブオイルでマリネにしました。 お刺身も美味しかったけど、野菜と 一緒に食べるグレもまた、美味しかった です。 金平は醤油味の金平にしました。 昨日も、グレを満喫しました しま |
店長コメント
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