昨日の夜食
2024年12月14日 18:16
こんばんは あっという間に暗くなりましたね そろそろお腹も空いてくる時間だと 思うので、いつものご飯紹介です。 昨日の夜ご飯は… 檸檬香る白いミートソースパスタ マリネ(胡瓜、玉葱、トマト) ミルクスープ でした。 昨日は、頂いた檸檬をパスタとマリネに 使ってみました。 ミートソースは、ニンニク、鷹の爪 オリーブオイルで、ひき肉と玉葱、人参を 炒めて、火が通ったら白ワインを入れて アルコール分を飛ばしてから、水、コンソメ ローズマリー、ローリエ、塩胡椒を入れて 少し煮込んでから、バターちょっと 檸檬の皮の細切り、檸檬汁を入れて ソースが出来上がったら、パスタと 絡めて完成です。 檸檬の酸味と香りで、さっぱり系の ミートソースになって 美味しかったです マリネは、野菜を塩胡椒、檸檬汁 かんたん酢、砂糖ちょ〜っと オリーブオイル、すりおろしニンニク ちょ〜っとと、和えて完成です。 ミルクスープの具材は、ウインナー さつま芋、玉葱、人参を全部細かく 切って、水、コンソメ、塩胡椒で 煮て、火が通ってから最後に 牛乳を入れて完成です。 昨日の夜も寒かったので スープが体に染みましたね〜www 今夜も寒いんだろうな… しま |
店長コメント
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