昨日の夜食
2024年9月30日 19:05
こんばんは いつものご飯紹介です。 昨日の夜ご飯は… 2種のカツオ刺し カツオの血合い 胡麻ポン酢和え 人参とピーマンとこんにゃくの きんぴら アラ汁(カツオ、イサキ) ご飯 でした。 昨日は、お客様が釣ってきたお魚を 頂いたので、豪華な夜ご飯に なりました 昨日は、カツオ尽くしに カツオ刺しも、トロのように 美味しかったです 血合いの部分は、酒を入れたお湯で 下茹でしたあと、玉葱、炒りごま ポン酢、わさびで和えました。 今回のきんぴらは、いつもの 酒、みりん、醤油のほかに刻み昆布を 少し入れて作ってます。 カツオが本当に、立派なカツオで 初めてカツオは捌きましたが 楽しかったです その先の食べる楽しみが 勝っていたので 釣って下さった旦那様にも 感謝です ありがとうございました❣️ しま |
店長コメント
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