岐阜のゆりの写メ日記「ヾ(･ω･｀)ﾉ　ﾊﾛｰ♪」：エディーズ（金津園ソープ)

こんにちは
お仕事のお兄さんお疲れ様です
体調お変わりないですか？
まだまだ体調を崩しやすい時期なので
気を引き締めていきたいです❤️‍
今の所体調崩すことなく
元気いっぱいで過ごせています♪
健康で過ごせる事が一番の幸せですね
話は昨日の続きへと変わり
マッシュルームスープを
作った話になります✨
ブラウン、ホワイト
両方のマッシュルームを使い

「クリーム・オブ・マッシュルーム・スープ」

を作りました☺️
まずマッシュルームを2パック全部を
みじん切りにします

2023年のお買い物で個人的に
「最優秀買って良かった賞」に輝いた
みじん切りチョッパーで粉砕です✨

その後バターを入れ炒めます♪
バターにカットの仕方は
仲良し様より教えていただいた
真ん中から使用分をカットし
残りの両サイドを
くっ付けると言う手法✨


これなら断面からの酸化の心配なし✨
最高のカット方法ですね♪

じゃがいもを圧力鍋で蒸し
マッシュポテトを作ります♪

こちらでもチョッパーが大活躍です♪


マッシュルームにマッシュポテト、
牛乳や白ワインを入れ
ゆっくり煮込みました☺️
最後にブレンダーで滑らに仕上げます✨
お塩や胡椒などで整えたら
出来上がりです♪


とっても濃厚なマッシュルームを
ダイレクトに味わえるスープが出来ました
もう少しワインを多く入れたら
魚のソースにも良さそうです
今回作るきっかけとなったのは
最近行ったお店のスープが
とても美味しかったので
自宅でも作ってみたいなと思い
作る事となりました✨
今回蒸したじゃがいもの残りは
じゃがバターで頂きました

熱々ホクホクのじゃがいもで
カメラレンズが曇り
じゃがバターがエモくなりました
そしてじゃがバターにも
ハマった先は…またの日記で♪
見たよの応援
ありがとうございます♪
ゆり